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皆様こんにちは！福永です！

今回は！

行ってきました！島根県出雲沖！
神鰤を求めて！！

1年ぶりの釣行にわくわくが止まりません！

天気は最高！
波も落ち着いており！
後は釣るだけ！！

ポイントへ向かっている際、
後ろを振り向くととても綺麗な景色が！！
なかなか写真で、お伝えできないのが・・・。

なんやかんやで、難しい釣りでした！
釣果はこちら！

大ハマチ
サワラ
ウッカリカサゴ！

このウッカリカサゴ、
なぜ「うっかり」かというと、
阿部宗明（著明な魚類学者）が魚の記載、和名を整理、名づけることにいそしむうちに、
ほとんど記載、名づけ終わったと安堵していたら、
なんと毎日見なれたカサゴが別種であり、これを発表し忘れていた。
「うっかり論文を発表し忘れたため」。
「他のカサゴとうっかりすると区別がつかないカサゴ」でウッカリカサゴになった
と言われています！
とても面白い魚なんです！

味は淡白で、汁物や煮付け、刺身や塩焼き、から揚げなどにもってこいの魚です！

今回の福永キッチンはこちら！

ウッカリカサゴの汁
刺身に炙り！
右上は、ハマチとサワラの胃袋・浮袋のチャンジャ風
右下は、ハマチの肝煮！

魚の内臓系は、処理に手間が掛かりますが、
味は絶品！
歯ごたえもたまらない良いものでした！

次回は、行ける所全部行ってみようと思います！

帰りに、旧出雲駅に行ってきました！

風情ある景色に、圧巻で、ついパシャリ！

たまにこういった景色を見るのもいいな！
と思った福永でした！